Kennen Sie das? Ein Gast hat fertig gegessen, die Teller sind leer, und er versucht seit 10 Minuten verzweifelt, Blickkontakt mit dem Kellner aufzunehmen, nur um zu bezahlen.
Diese 10 Minuten sind "tote Zeit". Der Gast ist genervt, der Tisch ist blockiert, und Sie machen keinen Umsatz. In der Gastronomie zählt jede Minute. NearStadt löst dieses Problem mit einer simplen, aber genialen Funktion: dem digitalen Service-Ruf.
Das Ende der "Leermeter"
In der klassischen Gastronomie laufen Servicekräfte oft unnötige Wege ("Leermeter"). Sie gehen zum Tisch, um zu fragen, ob alles okay ist – der Gast will aber gar nichts. Oder sie sehen nicht, dass Tisch 5 dringend zahlen will.
Mit der NearStadt-Technologie ändert sich das Spiel:
- Der Gast drückt am Smartphone auf "Rechnung bitte" (oder "Kartenzahlung").
- Auf Ihrem Theken-PC (in unserer Windows-Tray-App) erscheint sofort ein Signal: "Tisch 5 will zahlen, Karte."
- Ihr Kellner geht nur einmal zum Tisch – und zwar direkt mit dem EC-Gerät.
Höhere Tischdrehung = Mehr Gewinn
Rechnen wir das kurz durch: Wenn Sie pro Tischbesetzung durch effiziente Abläufe nur 10 Minuten sparen, können Sie diesen Tisch an einem geschäftigen Samstagabend vielleicht einmal öfter belegen.
Ein zusätzlicher Gast pro Abend summiert sich im Jahr auf tausende Euro Mehrumsatz – ohne dass Sie die Preise erhöhen oder mehr Personal einstellen müssen. Sie nutzen einfach die vorhandene Zeit besser.
Entspannteres Personal, glücklichere Gäste
Das Paradoxe ist: Obwohl alles schneller geht, wirkt der Service ruhiger. Ihr Personal rennt nicht mehr blind durch das Lokal ("Scanning"), sondern reagiert gezielt auf Signale. Das senkt den Stresspegel im Team enorm.
Geben Sie Ihrem Service die Werkzeuge, die er verdient.