Es ist der Albtraum jedes Gastronomen: Der Bondrucker in der Küche rattert, das Essen wird zubereitet – aber am Tisch sitzt niemand. Jemand hat den QR-Code abfotografiert und bestellt nun „aus Spaß“ vom Sofa aus.

Die Digitalisierung der Gastronomie hat viele Vorteile, aber sie bringt auch neue Risiken mit sich. Viele einfache QR-Code-Lösungen auf dem Markt sind im Grunde nur verlinkte PDF-Dateien ohne jegliche Sicherheitsbarriere. Wer den Link hat, kann bestellen.

Bei NearStadt gehen wir einen anderen Weg. Wir setzen auf Hardware-Sicherheit, die Sie sonst nur aus dem Bankwesen kennen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen unsere HTOP-Technologie vor und zeigen, warum sie der neue Standard für sichere Tischbestellungen ist.

Das Problem mit statischen QR-Codes

Ein herkömmlicher QR-Code auf einem Restauranttisch ist oft nichts weiter als ein Link zu einer Webseite (z. B. ihr-restaurant.de/tisch5). Das Problem dabei: Dieser Link ist öffentlich. Einmal geteilt (z. B. in einer WhatsApp-Gruppe), kann jeder darauf zugreifen.

Das führt zu zwei Problemen:

• Phantom-Bestellungen: Lebensmittelverschwendung und Umsatzverlust durch Fake-Order.
• Vertrauensverlust: Wenn das Personal ständig skeptisch sein muss, leidet der Service am echten Gast.

Die Lösung: Physische Hardware-Token (HTOP)

NearStadt integriert eine Technologie, die HTOP (HMAC-based One-Time Password) und TOTP (Time-based One-Time Password) nutzt. Das klingt kompliziert, ist für den Gast aber kinderleicht.

So funktioniert es:

1. Auf dem Tisch steht nicht nur ein QR-Code, sondern ein kleiner, physischer Generator (ein Token).
2. Dieser Token zeigt auf einem Display einen 6-stelligen Code an.
3. Dieser Code ändert sich automatisch alle 30 oder 60 Sekunden.
4. Wenn ein Gast bestellen will, scannt er den QR-Code UND muss den aktuellen Code vom Display abtippen.

"Der Beweis der Anwesenheit: Da der Code nur auf dem physischen Gerät im Restaurant sichtbar ist, ist es technisch unmöglich, von außerhalb zu bestellen."

Das bedeutet: 100% Schutz vor Fernbestellungen. Wer nicht am Tisch sitzt, kennt den aktuellen Code nicht. Punkt.

Mehr als nur Sicherheit: Die Windows-Tray-App

Sicherheit ist wichtig, aber Workflow ist alles. Wir wissen, dass Ihr Servicepersonal keine Zeit hat, ständig auf ein Tablet zu schauen oder den Browser zu aktualisieren.

Deshalb haben wir eine native Windows-Anwendung entwickelt. Sie müssen keinen Browser offen halten. Unsere App läuft dezent im Hintergrund (im System-Tray, unten rechts bei der Uhr).

Ihre Vorteile im Service-Alltag:

• Akustischer Alarm: Wenn eine Bestellung eingeht oder ein Gast „Rechnung“ drückt, gibt der PC ein deutliches Signal.
• Service-Ruf: Gäste können per Smartphone den Kellner rufen. Das spart Laufwege („Leermeter“) und erhöht die Tischdrehung.
• Stabilität: Native Apps sind stabiler als Webseiten, die versehentlich geschlossen werden können.

Fazit: Profi-Technik statt Spielerei

Gastronomie ist ein hartes Geschäft. Sie verdienen Werkzeuge, die funktionieren und Sie schützen. Mit der Kombination aus HTOP-Hardware-Token und unserer Windows-Software bietet NearStadt ein Sicherheits- und Komfortniveau, das weit über einfache „Digitale Speisekarten“ hinausgeht.

Schützen Sie Ihren Umsatz und entlasten Sie Ihr Personal.

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